第1步.买钳鱼的时候，让卖家帮忙剁开。
1.钳鱼洗干净，摆好在碟子上。历干水
2.把蒜碎，姜碎，豆豉酱，生抽，芡粉，油放在小碗里面搅拌均匀，然后淋均匀在钳鱼上面。
3.水开后，隔水放锅里蒸9分钟。
就可以开吃了。
家常味道西江钳鱼🐟的做法与步骤
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